Brut Millesime 2017 - Premier cru

CHAMPAGNE PASCAL LALLEMENT

Composé de 70% de raisins noirs, 30% de raisins blancs, notre millésime 2017 incarne l’élégance et la richesse d’une année exceptionnelle.

Plusieurs dégustations ont été nécessaire pour maintenir l'équilibre en bouche. Le dosage retenu à 4 g/l (extra-brut) renforce l'équilibre et la fraîcheur longue et élégante. On y retrouve les arômes du nez. 

C’est un champagne de toutes les occasions à accompagner avec quelques mets raffinés: crustacés ou fruits de mer, des poissons, du fromage ou au dessert.

Dégustation

Le nez est fruité (petits fruits à noyaux, fruits rouges avec quelques note florales). L'attaque en bouche est franche, suivie d'une bouche épaisse, où l'on retrouve les trois cépages (rondeur, puissance et fraîcheur)

 

Un champagne de tous les instants !