Brut Millesime 2017 - Premier cru

CHAMPAGNE PASCAL LALLEMENT

Composé de 70% de raisins noirs, 30% de raisins blancs, notre millésime 2017 incarne l’élégance et la richesse d’une année exceptionnelle.

Plusieurs dégustations ont été nécessaire pour maintenir l'équilibre en bouche. Le dosage retenu à 4 g/l (extra-brut) renforce l'équilibre et la fraîcheur longue et élégante. On y retrouve les arômes du nez. 

C’est un champagne de toutes les occasions à accompagner avec quelques mets raffinés: crustacés ou fruits de mer, des poissons, du fromage ou au dessert.

Dégustation

Le nez est fruité (petits fruits à noyaux, fruits rouges avec quelques note florales). L'attaque en bouche est franche, suivie d'une bouche épaisse, où l'on retrouve les trois cépages (rondeur, puissance et fraîcheur)