Nos menus


Buffet des cépages


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Crudités variées, Charcuteries, Jambon de Reims, Jambon des Ardennes, Saucisson cuit et sec, Salami, Pâté en croûte Champenois, Rosbeef...

Pavé Chocolat sur crème anglaise aux biscuits roses.

Café et ¼ de carafe de vin rouge par personne


Menu du Vigneron


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Tourte vigneronne sur crudités

Mignon de Porc Clovis et sa garniture

Salade - Fromage

Dessert du Chef aux fraises et aux biscuits roses

Café et ¼ de carafe de vin rouge par personne

Menu du Vendangeur


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Salade vigneronne

Potée champenoise

Chaource sur salade

Bouchon Glacé au Marc de Champagne

Café et ¼ de carafe de vin rouge par personne

Menu Millésime


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Foie gras aux 2 poivres et toasts briochés

Caille en crapaudine farcie aux raisins

Chaource sur sa salade

Crème Brûlée aux biscuits roses

1/4 de bordeaux rouge et café par personne.

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