Nos menus


Buffet des cépages


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Salade de pâtes à la Romana, rosette, pâté croûte champenois, rosbeef, rôti de porc, saumon belle vue

Mini moelleux cœur coulant en chocolat, panna cotta confiture de lait et mini cannelé

Café et ¼ de carafe de vin rouge par personne (possibilité de modifier le forfait boisson avec supplément)


Menu Millésime


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Croustillant de St Jacques au champagne

Fondant de veau à la truffe et ses légumes glacés

Trilogie de fromages : Chaource, langres, brie de Meaux et mesclun de salade

Tiramisu aux biscuits roses de Reims

1/4 de bordeaux rouge et café par personne (possibilité de changer le forfait boissons avec supplément)
 

Menu du Vigneron


Apéritif : coupe de champagne Brut 1er Cru


Jambon de Reims sur son pain noir aux graines et sa moutarde de Reims

Filet mignon basse température avec son risotto pointes d'asperges avec tomates en cocktail

Maroilles et mesclun de salade

Moelleux au chocolat et crème anglaise avec son traditionnel biscuit rose de Reims

Café et ¼ de carafe de vin rouge par personne (possibilité de changer le forfait boisson avec supplément)